국수여행1 전국 국수 맛집 투어, 숨겨진 면발의 정수를 찾아서 국수 한 그릇에 담긴 지역의 맛과 정성, 그 깊이를 따라가 봅니다지역별 국수 맛집, 왜 이렇게 다를까?국수는 전국 어디서나 즐길 수 있는 친숙한 음식이지만그 안에 담긴 재료와 조리 방식, 심지어 육수 맛까지지역마다 뚜렷한 개성과 매력을 품고 있습니다.이번 글에서는 서울부터 제주까지국수로 유명한 전국 맛집을 순례하며면발의 차이와 국물의 깊이, 지역의 특색을 함께 들여다봅니다.서울에서 시작되는 '멸치국수'의 정석서울 도심 한복판의 오래된 국숫집따뜻한 멸치 육수에 가늘고 쫄깃한 면발이 담겨심플하지만 깊은 맛을 자랑합니다.핵심은 바로 국물제철 멸치와 무, 다시마를 아침마다 우려내어자극 없이 담백한 맛이 인상적입니다.춘천 막국수, 메밀의 쌉쌀한 유혹강원도 춘천은 막국수의 본고장면발은 100% 메밀로 만들어입안에서.. 2025. 6. 2. 이전 1 다음
