동작구주민1 동작구 사골 칼국수, 국물 한 입에 30년 내공이? (feat. 마약 겉절이) 솔직히 인정해야 돼요.날씨가 추워지면 생각나는 건 결국 엄마가 끓여주던 뜨끈한 국물이잖아요? 저도 며칠 전부터 사골 진국이 너무 당겨서 동작구 구석구석을 뒤지기 시작했습니다. 아무리 맛집이라고 가봐도 어딘가 부족한 그 맛... MSG 맛만 강하거나, 국물은 괜찮은데 면이 별로거나. 칼국수는 국물도 중요하지만, 면발과 함께 먹을 겉절이 김치의 궁합이 진짜 중요하죠. 그래서 제가 작정하고 찾아낸 곳이 바로 동작구, 그것도 동네 사람만 아는 깊숙한 곳에 숨겨진 그 칼국수집이에요. 처음엔 '여기에 식당이 있다고?' 싶을 정도로 외진 곳이었죠. 하지만 문을 열고 들어가서 국물 한 숟갈 딱 뜨는 순간, "아, 이 집은 찐이다!" 소리가 절로 나오더라고요. 진짜 30년 내공이 느껴지는 뽀얀 사골 진국이었어요.⭐ 3초.. 2025. 12. 11. 이전 1 다음
