택시 기사님들이 인정한 진짜 맛, 광진구 ‘송림식당’
돼지불백 하나로 30년, 서울 광진구의 숨은 맛집을 소개합니다서울 광진구 자양동 골목길.평범해 보이는 이 거리에, 30년 넘게 한자리를 지키며 사랑받아온 백반집이 있습니다.이름은 ‘송림식당’. 한 번 다녀온 사람은 꼭 다시 찾는, ‘진짜 기사식당’의 대표주자입니다.프라이팬에 지글지글 올라오는 돼지불백, 직접 퍼오는 선지해장국, 그리고 볶음밥까지.여기선 밥 한 끼가 아닌, 경험을 먹고 갑니다.돼지불백의 정석, 프라이팬에 바로 구워서자리에 앉자마자 눈앞에서 바로 익어가는 돼지불백.일반 백반집처럼 조리된 걸 내주는 게 아니라, 프라이팬째로 불판 위에 얹어 주는 게 특징이에요.덕분에 고기 본연의 향과 불맛이 살아있습니다. 양념은 달지 않고 은근하게 매콤한 맛.고기 익는 동안 침 고이기 딱 좋은 비주얼, 그리고 ..
2025. 10. 6.
